Чи потрібно взагалі відмовлятися від цукру? А як щодо фруктів? Цукор - отрута чи отрута, як кажуть деякі? Ви хочете схуднути і мати більше енергії? Автор: австралійська журналістка Сара Вілсон, Я кинув цукор окреслює небезпеку фруктози зокрема та цукру загалом і пропонує восьмитижневу програму вилучення цих речовин із щоденного раціону. Ось моя думка.
Зміст
I Quit Sugar Reviews {Купон на знижку} 2024: отримайте знижку до 50%
-
БЕЗКОШТОВНІ ПОДАРУНКИ
Приєднайтеся до інформаційного бюлетеня I Quit Sugar, щоб отримати безкоштовну електронну книгу
-
25%OFF
Ніколи не пропустіть: знижка 25% на повну 8-тижневу програму цифрової електронної книги
-
СПЕЦІАЛЬНІ
Ніколи не пропускайте: Новинка – Кулінарна книга з овочами за 12.99 австралійських доларів
Як отримати код купона на знижку I Quit Sugar?
- Натисніть кнопку знижки та перейдіть на сайт.
- Виберіть потрібну послугу для вашого сайту
- Наприклад, якщо ви обираєте послугу хостингу, виберіть тарифні плани хостингу, надані відповідно до вашого бюджету та переваг
- Тепер виберіть домен або введіть наявний
- Введіть усі дані, пов’язані з особистими та банківськими реквізитами.
- Не забудьте застосувати код купона на знижку I Quit Sugar у відведеному місці.
- Насолоджуйтесь надійними послугами I Quit Sugar і зробіть вашу присутність в Інтернеті відчутною для всіх
Страх перед фруктозою: я кинув цукор. Детальний огляд {Купон на знижку} 2024: отримайте знижку до 50%
Сара каже, що фруктоза — ваш ворог. Коли ми говоримо про цукор, маємо на увазі фруктозу. Він каже, що фруктоза спонукає нас їсти більше, товстіє та «робить нас хворими». Вона вважає, що цукор, який складається з молекули фруктози, зв'язаної з молекулою глюкози, є наркотиком. Вона каже, що «взаємодіє з системами винагороди в мозку так само, як речовини, що викликають залежність». Тому скромна кількість цукру, запропонована дієтологами та державними установами, недоцільна, оскільки навіть один смак викликає інший.
За словами Сари, фруктоза міститься в:
- Столовий цукор (50% фруктози + 50% глюкози)
- Мед (40% фруктози)
- Агава (70-90% фруктози)
- Банани 55% цукру над половина з яких становить фруктоза
У плані IQS вас просять вийти:
- Свіжі та сушені фрукти, фруктові соки
- Мюслі та мюслі батончики
- Варення, навіть без додавання цукру
- Приправи, що містять цукор, наприклад, томатний соус і соус для барбекю, бальзамічний оцет
- Ароматизовані йогурти
- мед
- Агава
- Пальмовий і кокосовий цукор
- Шоколад, безалкогольні напої тощо.
Ось 8 тижнів програми IQS:
- Почніть скорочувати
- Операція їсти жир
- Звільнися!
- Зіткніться з демонами
- Проявіть творчість, експериментуйте та детоксикуйте
- Додайте трохи солодкості
- Відновлення після помилок
- Доопрацювання та рух вперед
Сара припускає, що потрібно 2 місяці, щоб залишити цукор, 8 тижнів, отже, 8-тижнева програма. У книзі стверджується, що коли ви виходите на вулицю вперше, ви повинні дозволити всьому бути солодким, а не лише додавати цукор. Відмовтеся від фруктів, меду та фруктових соків.
Наприкінці восьмого тижня ви можете вводити фрукти та столовий цукор (що, на мою думку, суперечить вашому твердженню, що навіть скромна кількість цукру, запропонована дієтологами та державними установами, викличе бажання). Сара каже, що більшість людей проходять через це фаза детоксикації, під час якої ви почуватиметеся як лайно. Це може зайняти від тижня до шести тижнів, але після завершення це вже не буде проблемою. Отже, як це може статися, якщо ви знову введете його через 8 тижнів (навіть невелику кількість)?
Кожен тиждень 8-тижневого IQS Challenge присвячено приблизно 6 сторінкам. Кожен тиждень має дещо інший формат, але зазвичай усі вони починаються зі вступу, чого очікувати від тижня та яких цілей потрібно досягти. Вона також дає поради, як досягти цих цілей. Дотримуйтеся розділу з фактами, який містить деякі факти про його філософію. Нічого важкого для розуміння. Тоді є кілька пропозицій страв на цей тиждень із посиланнями на відповідні сторінки рецептів.
Однак це лише орієнтир, він не говорить вам точно, що їсти і коли. Немає планів харчування чи списків прийомів їжі, сніданків, обідів і вечерь.
Правила Сари
- Вживайте тільки продукти з вмістом цукру менше 3-6 г на 100 г або 100 мл.
- Читайте етикетки та уникайте продуктів, у яких цукор є першим чи другим інгредієнтом.
- Також уникайте м’якоті, фруктового пюре, агави, меду.
- Наведіть приклади етикеток харчових продуктів, на яких вказано, наприклад, кількість цукру. знежирений майонез 23.0 г проти
- майонез ціле яйце 2.2 г; нежирний фруктовий йогурт 15.1 г порівняно з йогуртом 4.7 г; Соус BBQ 53.9 г проти гірчиці <1 г.
- Вживати алкоголь можна, оскільки у вині, пиві та лікеро-горілчаних напоях мінімум фруктози. Однак рекомендується поміркованість.
- Замініть цукор жиром
- Сара пропонує замінити жир цукром. Вона каже, що зріст не товстіє, вона «наповнює» вас, так що ви не можете її з'їсти. «
Вона каже, що використовує топлене масло, кокосову олію, органічне масло, оливкову олію, олію волоського горіха, олію макадамії та весь курячий, беконний жир). Йому далеко до поліненасичених соняшникової, соєвої та кукурудзяної олій (ріпак входить до цього списку, але не поліненасичений).
Альтернативи цукру
Сара пропонує ці «безпечні альтернативи» замість цукру:
- Рисовий сироп
- Сироп з глюкозою
- Стевія
- Декстроза (100% порошок глюкози)
- Ксиліт
Сара вибирає такі комори:
- насіння Чіа
- Сирий какао-порошок
- Горіхове борошно та горіхове борошно
- Горіховий спред і вершкове масло
- Кулінарні олії
- Підсолоджувачі
- Прянощі, наприклад кориця, кмин, пластівці дульсе (червоні морські водорості), кам’яна сіль, ванільний порошок
- яблучний оцет
- Гірчиця
- Тамарі
- Кокосове борошно, вершки, пластівці, вода, тертий кокос
Зелені порошки:
- Порошок спіруліни
- протеїновий порошок
- Порошок мака (мака – Lepidium meyenii – належить до сімейства хрестоцвітих – ріпа, брокколі тощо, і вирощується в горах Анд. Корінь подрібнюють до стану порошку і зазвичай називають «перуанським женьшенем».)
- Порошок асаї
- Порошок слизького в'яза
Про історію Сари
Сара Вілсон — журналіст, телекоментатор і австралійський блогер. Вона була головним редактором журналу Cosmopolitan, а зараз є коментатором Ранкового шоу, Sunrise і The Project.
Сара Вілсон була наркоманкою, яка сама собі зізналася. Він каже, що це викликає розлади та розлади сну, проблеми з наднирковими, а потім хворобу Грейвса, аутоімунне захворювання, яке вражає щитовидну залозу. Вони ніколи не залишали ці проблеми. У неї продовжуються проблеми зі шлунком та аутоімунні проблеми, а також у неї розвинулася хвороба Хашимото, інше аутоімунне захворювання, яке вражає щитовидну залозу.
Вона перейшла від погано приготованих ласощів до більш здорових солодощів, таких як чорний шоколад і мед, але все одно їла занадто багато цукру, тобто їла 3 фрукти на день, сухофрукти та мед у роті. Чай, чорний шоколад і десерти (приблизно 25 чайних ложок цукру).
У 2011 році він вирішив відмовитися від цукру. Те, що почалося як досвід, незабаром стало способом життя. Вона продовжує страждати від Хашимото та тривоги під час спілкування у своєму блозі, але в іншому вона почувається здоровішою.
Моя думка про IQS
Книга чудово оформлена з різними шрифтами та розмірами, гарними фотографіями та багатьма кольорами. Вона написана в жартівливому стилі Сари і пропонує 80 смачних рецептів без цукру. Її фотографії та її рецепти поширені в книзі.
Я вважаю, що насправді це має означати «я залишила оброблену їжу», оскільки Сара виключила, припекла та натерла все, що було консервоване, заморожене та упаковане, від консервованих помідорів до замороженого горошку. Хоча це чудово, це непрактично готувати вдома цілий день. І важкодоступний, якщо ви живете в сільській місцевості за межами продавців свіжих продуктів або за межами продуктового магазину чи якісного супермаркету.
Висновок: чи вартий я ваших грошей? 2024 рік
Я не зовсім згоден із основним принципом цієї книги. Я не вважаю, що цукор є небезпечною отрутою або отрутою, від якої потрібно повністю відмовитися. Так, ми споживаємо більше цукру і маємо скоротити споживання вдвічі чи більше. Так, доданий цукор не має ніякої поживної цінності, за винятком того факту, що він є вуглеводом, тому це їжа, яку потрібно смоктати, щоб зменшити його.
Однак невеликі кількості (менше 10% кілоджоулів або калорій) можна включити в здорову дієту. Трохи цукру або меду надають цільному зерну кращого смаку, і навіть м’ясо та курку очищають глазур’ю з кленового сиропу або маринадом з коричневого цукру.
Зрозуміло, очищати плоди не обов'язково. Вам достатньо одного або двох шматочків свіжих фруктів на день. У розділі поширених запитань веб-сайту IQS Сара каже: «Якщо фрукти є єдиним джерелом фруктози на день, то два шматочки фрукта — це просто фантастика».
Я згоден, що тут не потрібні фруктові соки (читайте в моїй публікації, чому сік, на мій погляд, сприяє епідемії ожиріння) або сухофрукти, які орієнтуються на калорії, але свіжі цілі фрукти мають значення. З ситним десертом і легкою закускою він сприяє щоденному споживанню клітковини, яка підтримує здоров’я вашої травної системи.
