Czy trzeba całkowicie zrezygnować z cukru? A co z owocami? Czy cukier jest trucizną, czy trucizną, jak mówią niektórzy? Chcesz schudnąć i mieć więcej energii? Napisany przez australijską dziennikarkę Sarah Wilson, Rzuciłem cukier przedstawia zagrożenia związane w szczególności z fruktozą i cukrem w ogóle oraz sugeruje ośmiotygodniowy program usuwania tych substancji z codziennej diety. Oto moja opinia.

 

• DARMOWE PREZENTY

  Dołącz do biuletynu I Quit Sugar, aby otrzymać darmowego eBooka

  Sprawdź najnowsze oferty IQuitSugar już teraz
• 25%OFF

  Nigdy nie przegap: 25% zniżki na kompletny 8-tygodniowy program eBook w wersji cyfrowej

• SPECIAL

  Nigdy nie przegap: Nowość – Wegetariańska książka kucharska za 12.99 AUD

  Sprawdź najnowsze oferty IQuitSugar już teraz

  Jak zdobyć kod kuponu rabatowego I Quit Sugar?

  • Kliknij przycisk rabatu i wejdź na stronę.
  • Wybierz usługę, której potrzebujesz dla swojej witryny
  • Na przykład, jeśli wybierzesz usługę hostingową, wybierz plany hostingowe zgodnie z Twoim budżetem i preferencjami
  • Teraz wybierz domenę lub wprowadź istniejącą
  • Wpisz wszystkie dane związane z danymi osobowymi i bankowymi.
  • Nie zapomnij zastosować kodu kuponu rabatowego I Quit Sugar w odpowiednim miejscu.
  • Korzystaj z solidnych usług I Quit Sugar i spraw, aby wszyscy odczuli Twoją obecność w Internecie

Strach przed fruktozą: Rzucam cukier Szczegółowa recenzja {Kupon rabatowy} 2024: Uzyskaj do 50% zniżki

Sarah mówi, że fruktoza jest twoim wrogiem. Kiedy mówimy o cukrze, mamy na myśli fruktozę. Mówi, że fruktoza zachęca nas do jedzenia więcej, tyje i „przyprawia nas o mdłości”. Uważa, że ​​cukier, który składa się z cząsteczki fruktozy związanej z cząsteczką glukozy, jest narkotykiem. Mówi, że „wchodzi w interakcje z systemami nagrody w mózgu w taki sam sposób, jak substancje uzależniające”. Dlatego skromna ilość cukru, proponowana przez dietetyków i agencje rządowe, jest niewykonalna, ponieważ nawet jeden smak powoduje inny.

Według Sarah fruktoza znajduje się w:

• Cukier stołowy (50% fruktozy + 50% glukozy)
• Miód (40% fruktozy)
• Agawa (70-90% fruktozy)
• Banany 55% więcej cukru z czego połowa to fruktoza

W planie IQS jesteś proszony o rezygnację z:

• Świeże i suszone owoce, soki owocowe
• Musli i batoniki muesli
• Dżemy, nawet bez dodatku cukru
• Przyprawy zawierające cukier, np. sosy pomidorowe i barbecue, ocet balsamiczny
• Jogurty Smakowe
• Honey
• Agawa
• Cukier palmowy i kokosowy
• Czekolada, napój bezalkoholowy itp.

Oto 8 tygodni programu IQS:

1. Zacznij się ograniczać
2. Operacja jeść tłuszcz
3. Zrezygnować!
4. Zmierz się z demonami
5. Bądź kreatywny, eksperymentuj i detoksykuj
6. Dodaj trochę słodyczy z powrotem
7. Odzyskiwanie po upadkach
8. Udoskonalanie i pójście do przodu

Sarah sugeruje, że odstawienie cukru zajmuje 2 miesiące, 8 tygodni, stąd program 8-tygodniowy. Książka przekonuje, że kiedy wychodzisz po raz pierwszy, musisz pozwolić, aby wszystko było słodkie, a nie tylko dodawać cukier. Pozbądź się owoców, miodu i soków owocowych.

 

Pod koniec ośmiu tygodni możesz wprowadzić owoce i cukier stołowy (co moim zdaniem przeczy Twojemu twierdzeniu, że nawet niewielka ilość cukru sugerowana przez dietetyków i agencje rządowe wywoła chęć) Sarah mówi, że większość ludzi przechodzi przez faza detoksykacji, w której poczujesz się jak gówno. Może to potrwać od jednego tygodnia do sześciu tygodni, ale po zakończeniu nie będzie to już problemem. Więc jak to się może stać, jeśli ponownie wprowadzisz go po 8 tygodniach (nawet niewielką ilość)?

Każdy tydzień 8-tygodniowego IQS Challenge poświęcony jest około 6 stronom. Każdy tydzień ma nieco inny format, ale ogólnie wszystkie zaczynają się od wprowadzenia, czego można się spodziewać po tygodniu i jakie cele należy osiągnąć. Daje też wskazówki, jak osiągnąć te cele. Przejdź do sekcji z faktami, które zawierają pewne fakty dotyczące jego filozofii. Nic trudnego do zrozumienia. Następnie jest kilka propozycji posiłków na ten tydzień z linkami do odpowiednich stron z przepisami.

Jest to jednak tylko przewodnik, nie mówi dokładnie, co i kiedy jeść. Nie ma planów posiłków ani list posiłków ani list śniadań, obiadów i kolacji.

Zasady Sary

• Spożywaj wyłącznie produkty zawierające mniej niż 3 do 6 g cukru na 100 g lub 100 ml.
• Czytaj etykiety i unikaj produktów, których cukier jest pierwszym lub drugim składnikiem.
• Unikaj również miąższu, przecierów owocowych, agawy, miodu.
• Podaj przykłady etykiet żywności, które wskazują na przykład ilość cukru. majonez beztłuszczowy 23.0 g vs.
• majonez z całych jaj 2.2 g; niskotłuszczowy jogurt owocowy 15.1 g w porównaniu do jogurtu 4.7 g; Sos BBQ 53.9 g na musztardzie <1 g.
• Możesz pić alkohol, ponieważ wino, piwo i likiery zawierają minimalną ilość fruktozy. Zalecany jest jednak umiar.
• Cukier zastąp tłuszczem
• Sarah sugeruje zastąpienie tłuszczu cukrem. Mówi, że wzrost nie tuczy, ona cię „napełnia”, więc nie możesz jej zjeść. “

Mówi, że używa ghee, oleju kokosowego, organicznego masła, oliwy z oliwek, oleju z orzechów włoskich, oleju makadamia i tłuszczu z kurczaka, bekonu). Daleko mu do wielonienasyconych olejów słonecznikowego, sojowego i kukurydzianego (rzepakowy jest na tej liście, ale nie wielonienasycony).

 

Alternatywy dla cukru

Sarah sugeruje te „bezpieczne alternatywy” zamiast cukru:

• Syrop ryżowy
• Syrop glukozowy
• Stewia
• Dekstroza (100% glukoza w proszku)
• Ksylitol

Wybór Sary do spiżarni to:

• nasiona Chia
• Surowe kakao w proszku
• Mączki orzechowe i mąka orzechowa
• Pasty orzechowe i masło
• Oleje do gotowania
• Słodziki
• Przyprawy np. cynamon, kminek, płatki dulse (czerwone wodorosty), sól kamienna, proszek waniliowy
• Ocet jabłkowy
• Musztarda
• sos sojowy
• Mąka kokosowa, śmietanka, płatki, woda, wiórki kokosowe

Zielone proszki:

• Spirulina w proszku
• białko w proszku
• Maca w proszku (Maca – Lepidium meyenii – należy do rodziny krzyżowych – np. rzepa, brokuł itp. i jest uprawiana w Andach. Korzeń jest mielony na proszek i zwykle nazywany jest „peruwiańskim żeń-szeniem”).
• Proszek Açai
• Śliski proszek z wiązu

O historii Sary

Sarah Wilson jest dziennikarką, komentatorką telewizyjną i australijską blogerką. Była redaktorem naczelnym magazynu Cosmopolitan, a obecnie jest komentatorką programów Morning Show, Sunrise i The Project.

Sarah Wilson była narkomanką, która przyznała się przed samą sobą. Mówi, że powoduje zaburzenia i zaburzenia snu, problemy z nadnerczami, a następnie chorobę Gravesa-Basedowa, chorobę autoimmunologiczną, która atakuje tarczycę. Nigdy nie zostawili tych problemów. Nadal ma problemy żołądkowe i autoimmunologiczne oraz rozwinęła się u niej choroba Hashimoto, inna choroba autoimmunologiczna, która atakuje tarczycę.

Przeszła od źle przygotowanych smakołyków do zdrowszych słodyczy typu gorzka czekolada i miód, ale nadal jadła za dużo cukru, czyli jadła 3 owoce dziennie, suszone owoce i miód w ustach. Herbata, gorzka czekolada i desery (około 25 łyżeczek cukru).

W 2011 roku postanowił odstawić cukier. To, co zaczęło się jako doświadczenie, wkrótce stało się sposobem na życie. Nadal cierpi na Hashimoto i niepokój podczas rozmowy na swoim blogu, ale poza tym czuje się zdrowiej.

Moja opinia o IQS
Książka jest pięknie zaprojektowana z różnymi czcionkami i rozmiarami, pięknymi fotografiami i wieloma kolorami. Jest napisana w humorystycznym stylu Sarah i oferuje 80 pysznych przepisów bez cukru. Zdjęcia jej i jej przepisy są rozprowadzane w książce.

Myślę, że właściwie powinno to oznaczać „Zrezygnowałem z przetworzonej żywności”, ponieważ Sarah wyeliminowała, zbryliła i zetarła wszystko, co było w puszkach, zamrożone i zapakowane, od pomidorów w puszkach po mrożony groszek. Chociaż jest to godne podziwu, niepraktyczne jest gotowanie w domu przez cały dzień. I trudno dostępny, jeśli mieszkasz na wsi, poza sklepami ze świeżymi produktami lub poza sklepem spożywczym lub supermarketem wysokiej jakości.

Wniosek: czy rzucam cukier warty twoich pieniędzy? 2024

Nie do końca zgadzam się z zasadą leżącą u podstaw tej książki. Nie sądzę, aby cukier był niebezpieczną trucizną lub trucizną, którą należy całkowicie wyeliminować. Tak, spożywamy więcej cukru i musimy zmniejszyć jego spożycie o połowę lub więcej. Tak, dodany cukier nie ma żadnej wartości odżywczej poza tym, że jest węglowodanem, więc jest to pokarm, który trzeba wyssać, żeby go zredukować.

Jednak niewielkie ilości (mniej niż 10% kilodżuli lub kalorii) mogą być zawarte w zdrowej diecie. Odrobina cukru lub miodu nadaje produktom pełnoziarnistym lepszy smak, a nawet mięso i kurczaki są rafinowane lukrem z syropu klonowego lub marynatą z brązowego cukru.

 

Oczyszczanie owoców nie jest oczywiście konieczne. Potrzebujesz tylko jednego lub dwóch kawałków świeżych owoców dziennie. W sekcji FAQ na stronie internetowej IQS Sarah mówi: „Jeśli owoc jest jedynym źródłem fruktozy w ciągu dnia, to dwa kawałki owoców są fantastyczne”.

Zgadzam się, że nie ma potrzeby spożywania soków owocowych (przeczytaj w mojej publikacji, dlaczego soki moim zdaniem przyczyniają się do epidemii otyłości) ani suszonych owoców, które koncentrują się na kaloriach, ale świeże całe owoce robią różnicę. Wraz z satysfakcjonującym deserem i lekką przekąską przyczynia się do dziennego spożycia błonnika, który utrzymuje zdrowy układ trawienny.