Måste man avstå från socker helt och hållet? Och hur är det med frukten? Är socker ett gift eller ett gift, som vissa säger? Vill du gå ner i vikt och ha mer energi? Skrivet av den australiensiska journalisten Sarah Wilson, Jag slutar med socker beskriver farorna med fruktos i synnerhet och socker i allmänhet och föreslår ett åtta veckor långt program för att ta bort dessa ämnen från din dagliga kost. Här är min åsikt.

 

• GRATIS GÅVOR

  Gå med i I Quit Sugar-nyhetsbrevet för en gratis e-bok

  Kolla in IQuitSugars senaste erbjudanden nu
• 25%AV

  Missa aldrig: 25 % rabatt på det kompletta 8-veckorsprogrammet e-bok digital

• SÄRSKILD

  Missa aldrig: Nytt – The Veggie Cookbook för AU$12.99

  Kolla in IQuitSugars senaste erbjudanden nu

  Hur tar man tag i I Quit Sugar Rabattkupongkoden?

  • Klicka på rabattknappen och komma till hemsidan.
  • Välj den tjänst du behöver för din webbplats
  • Till exempel, om du väljer värdtjänst, välj sedan de värdplaner som ges enligt din budget och preferenser
  • Välj nu domänen eller ange din befintliga
  • Skriv in alla uppgifter relaterade till personliga uppgifter och bankuppgifter.
  • Glöm inte att använda I Quit Sugar Rabattkupongkoden i det angivna utrymmet.
  • Njut av robusta tjänster från I Quit Sugar och gör din närvaro online för alla

Fear of Fructose: I Quit Sugar Detaljerad recension {Rabattkupong} 2024: Få upp till 50 % rabatt

Sarah säger att fruktos är din fiende. När vi pratar om socker betyder det fruktos. Han säger att fruktos uppmuntrar oss att äta mer, blir feta och "gör oss sjuka". Hon tror att socker, som består av en fruktosmolekyl bunden till en glukosmolekyl, är ett läkemedel. Hon säger att hon "interagerar med belöningssystem i hjärnan på samma sätt som beroendeframkallande ämnen". Därför är en blygsam mängd socker, som föreslås av dietister och statliga myndigheter, inte genomförbar eftersom även en smak orsakar en annan.

Enligt Sarah finns fruktos i:

• Bordssocker (50 % fruktos + 50 % glukos)
• Honung (40 % fruktos)
• Agave (70-90 % fruktos)
• Bananer 55% socker över varav hälften är fruktos

I IQS-planen ombeds du att avsluta:

• Färsk och torkad frukt, fruktjuice
• Müsli och müslibars
• Sylt, även om inget tillsatt socker
• Kryddor som innehåller socker t.ex. tomat- och barbecuesåser, balsamvinäger
• Smaksatt yoghurt
• Honung
• Agave
• Palm och kokossocker
• Choklad, läsk etc.

Här är de 8 veckorna på IQS-programmet:

1. Börja skära ner
2. Operation äta fett
3. Sluta med!
4. Möta demonerna
5. Var kreativ, experimentera och detox
6. Tillsätt lite sötma igen
7. Återhämtar sig från förfall
8. Förfina och gå framåt

Sarah föreslår att det tar 2 månader att lämna sockret, 8 veckor, därav 8-veckorsprogrammet. Boken hävdar att när man går ut för första gången måste man låta allt bli sött, inte bara tillsätta socker. Bli av med frukt, honung och fruktjuice.

 

I slutet av de åtta veckorna kan du introducera frukt och bordssocker (vilket, enligt min mening, motsäger ditt påstående att även den blygsamma mängd socker som föreslås av dietister och statliga myndigheter kommer att orsaka en lust) Sarah säger att de flesta går igenom en avgiftningsfas där du kommer att känna dig skit. Det kan ta från en vecka till sex veckor, men när det är klart kommer det inte att vara ett problem längre. Så, hur kan det hända om du återinför det efter 8 veckor (även en liten mängd)?

Varje vecka av 8-veckors IQS Challenge är tillägnad cirka 6 sidor. Varje vecka har ett lite annorlunda format, men i allmänhet börjar de alla med en introduktion, vad man kan förvänta sig av veckan och vilka mål man ska uppnå. Hon ger också tips om hur man når dessa mål. Följ ett avsnitt med fakta som innehåller några fakta om hans filosofi. Inget är för svårt att förstå. Sedan finns det några måltidsförslag för denna vecka med länkar till motsvarande receptsidor.

Det är dock bara en guide, den säger inte exakt vad du ska äta och när. Det finns inga måltidsplaner eller listor över måltider eller frukost-, lunch- och middagslistor.

Sarahs regler

• Konsumera endast produkter med mindre än 3 till 6 g socker per 100 g eller 100 ml.
• Läs etiketterna och undvik de produkter vars socker är den första eller andra ingrediensen.
• Undvik även fruktkött, fruktpuré, agave, honung.
• Ge exempel på livsmedelsetiketter som anger till exempel mängden socker som finns. fettfri majonnäs 23.0 g vs.
• hel äggmajonnäs 2.2 g; fruktyoghurt med låg fetthalt 15.1 g jämfört med yoghurt 4.7 g; BBQ-sås 53.9 g mot senap <1 g.
• Du kan dricka alkohol eftersom vin, öl och sprit innehåller ett minimum av fruktos. Måttlighet rekommenderas dock.
• Byt ut socker mot fett
• Sarah föreslår att man byter ut fett med socker. Hon säger att höjden inte gör dig tjock, hon "fyller" dig så att du inte kan äta henne. "

Hon säger att hon använder ghee, kokosolja, ekologiskt smör, olivolja, valnötsolja, macadamiaolja och allt kyckling, baconfett). Det är långt ifrån fleromättade solros-, sojabön- och majsoljor (raps ingår i denna lista, men inte fleromättad).

 

Sockeralternativ

Sarah föreslår dessa "säkra alternativ" i stället för socker:

• Ris sirap
• Glukosesirap
• Stevia
• Dextros (100 % glukospulver)
• Xylitol

Sarahs skafferi är:

• Chia frön
• Rå kakaopulver
• Nötmjöl och nötmjöl
• Nötpålägg och smör
• Matoljor
• Sötningsmedel
• Kryddor t.ex. kanel, spiskummin, dulseflingor (röd tång), stensalt, vaniljpulver
• äppelcidervinäger
• Senap
• tamari
• Kokosmjöl, grädde, flingor, vatten, riven kokos

Gröna pulver:

• Spirulina pulver
• proteinpulver
• Maca pulver (Maca – Lepidium meyenii – är medlem i korsblommiga familjen – tänk kålrot, broccoli etc. och odlas i Anderna. Roten mals till ett pulver och kallas vanligtvis "peruansk ginseng.")
• Acai pulver
• Halt almpulver

Om Sarahs berättelse

Sarah Wilson är journalist, tv-kommentator och australisk bloggare. Hon var chefredaktör för Cosmopolitan Magazine och är nu kommentator på Morning Show, Sunrise och The Project.

Sarah Wilson var en missbrukare som hade erkänt för sig själv. Han säger att det orsakar sömnstörningar och störningar, binjureproblem och sedan Graves sjukdom, en autoimmun sjukdom som drabbar sköldkörteln. De lämnade aldrig dessa problem. Hon fortsätter att ha magproblem och autoimmuna problem och har utvecklat Hashimotos sjukdom, en annan autoimmun sjukdom som angriper sköldkörteln.

Hon gick från dåligt tillagade godsaker till nyttigare godis som mörk choklad och honung, men hon åt fortfarande för mycket socker, det vill säga hon åt 3 frukter om dagen, torkad frukt och honung i munnen. Te, mörk choklad och desserter (ca 25 teskedar socker).

2011 bestämde han sig för att stoppa sockret. Det som började som erfarenhet blev snart ett sätt att leva. Hon fortsätter att lida av Hashimoto och ångest medan hon chattar på sin blogg, men annars känner hon sig friskare.

Min åsikt om IQS
Boken är vackert designad med en mängd olika typsnitt och storlekar, vackra fotografier och många färger. Den är skriven i Sarahs humoristiska stil och erbjuder 80 läckra recept utan socker. I boken finns bilder på henne och hennes recept.

Jag tror att det faktiskt borde betyda "jag lämnade bearbetad mat", eftersom Sarah tog bort, kakade och riv allt som var konserverat, fryst och förpackat, från konserverade tomater till frysta ärtor. Även om det är beundransvärt är det inte praktiskt att laga mat hemma hela dagen. Och svårt att nå om du bor på landsbygden utanför färskvaruförsäljare eller utanför en livsmedelsbutik eller en kvalitetsstormarknad.

Slutsats: Är jag sluta med socker värt dina pengar? 2024

Jag håller inte helt med om den underliggande principen i denna bok. Jag tror inte att socker är ett farligt gift eller ett gift som måste elimineras helt. Ja, vi konsumerar mer socker och vi måste minska vår konsumtion med hälften eller mer. Ja, det tillsatta sockret har inget näringsvärde förutom att det är en kolhydrat, så det är ett livsmedel som måste sugas för att minska det.

Små mängder (mindre än 10 % av kilojoule eller kalorier) kan dock ingå i en hälsosam kost. Lite socker eller honung ger fullkorn en bättre smak och även kött och kyckling förädlas med lönnsirapsfrosting eller farinsockermarinad.

 

Naturligtvis är det inte nödvändigt att rensa frukten. Du behöver bara en eller två bitar färsk frukt om dagen. I FAQ-sektionen på IQS-webbplatsen säger Sarah: "Om frukten är den enda källan till fruktos på en dag, då är två fruktbitar fantastiska."

Jag håller med om att det inte finns något behov av fruktjuice (läs i min publikation varför juice, enligt mig, bidrar till fetmaepidemin) eller torkad frukt som fokuserar på kalorier, men färska hela frukter gör hela skillnaden. Med en mättande efterrätt och ett lätt mellanmål bidrar den till ditt dagliga fiberintag, vilket håller ditt matsmältningssystem friskt.